Обычно в многоквартирных домах монтируются напольные газовые плиты, оборудованные духовым шкафом. В том случае, если вы надумали приобрести новую современную газовую плиту взамен старой, то необходимо уяснить для себя несколько довольно важных моментов.

Горелки, используемые в газовых печах, изготавливают, как правило, трёх различных диаметров. К примеру, для быстрого нагревания предназначается конфорка, имеющая диаметр 10 см, основную готовку пищи осуществляют на двух конфорках с диаметром 7,2 см и мощностью 1,65 кВт. А поддерживать пищу в каком-либо  установленном значении температуры лучше всего на небольшой конфорке, диаметр которой составляет 5,3 см.  Современной рынок газовых плит может предложить даже печь, в которой есть два духовых шкафа.  Один из них предназначен для жарки мяса, а другой – для всевозможной выпечки. 

Некоторые газовые плиты снабжаются подставками в виде решёток, которые можно без труда снять и помыть в посудомоечном агрегате. Кроме того, такую плиту значительно проще чистить без решёток.

Функциональность и безопасность современных газовых плит находится на высоком уровне.

Если вдруг по какой-либо причине потухнет огонёк горелки печи, термоэлектрическая система, называемая Газ-контроль, самостоятельно прекратит подачу газа. Такая система работает по следующему принципу – температурный датчик греется от огня конфорки. Подобная система может быть установлена и для духового шкафа и именно для него она является наиболее необходимой. Газ-контроль гарантирует безопасность использования плиты, и вы можете быть всегда уверены в том, что газ не включится случайным образом.

Весьма удобна и система электророзжига, работа которой заключается в выдаче искры разжигающей пламя на конфорку, при нажатии на специальную кнопку и повороте её мощностного переключателя. Такая система бывает и полностью автоматической, что ещё более комфортно.

Для многих пользователей стал уже обыденным таймер на печи, подсказывающий о том, что готовка блюда закончилась и его можно снимать с конфорки или доставать из духового шкафа. А электронный таймер даже может в автоматическом режиме выключать или включать конфорку в заданное время. Причём произвести его программирование можно на различные виды блюд.

Современная газовая плита может быть снабжена панельной крышкой конфорок, дающей возможность располагать её под всяким углом наклона. Простота мойки конфорок зависит от того, насколько качественно произведена плита. Иногда к покупаемой плите дополнительно прилагают или особую салфетку, предназначенную для очистки любого вида загрязнений, или специальные приспособления для её очистки.

Духовой шкаф может иметь исключительно нижний обогрев, а может – и нижний, и верхний, но тогда работает только один из них (либо снизу, либо сверху). О духовке, впрочем, стоит поговорить отдельно, не в рамках этой статьи.